Är du intresserad av mat, dryck, bakning och människor? Här kan du bli specialist på matlagning, drycker, bageri och service. Du lär dig att ta egna initiativ och kommunicera på ett positivt sätt.

Programmet kan också läsas som lärlingsutbildning.

Teori och praktik

Skolan anordnar praktikplatser med utbildade handledare. Vi har sedan många år etablerat goda kontakter och bra samarbete med branschen i såväl i Halmstad som utomlands; en förutsättning som garanterar en bra utbildning även under praktiken.

Så arbetar vi

En del av undervisningen sker i våra restauranger; Restaurang Sture och Bistron som båda är öppna för allmänheten. Under första året lär du dig grunderna i matlagning och servicekunskap med ledning av kunniga och behöriga lärare med bakgrund i verkligheten. Därefter väljer du inriktning.

Efter gymnasiet

​Om du vill arbeta efter gymnasiet kan du erbjudas arbete som:

• Bagare • Bartender • Butikssäljare • Dietist • Kallskänka • Kock • Konditor • Servitris/servitör

Om du vill studera vidare efter gymnasiet, erbjuder Sturegymnasiet dig möjligheten att läsa in en grundläggande behörighet som kan ge möjlighet till vidare studier på högskola eller universitet till exempelvis:

• Kostekonom • Kostrådgivare • Kulinarisk kock • Måltidsekolog • Sommelier

​Inriktningar

Kök
I köket får du utveckla dina tillagningskunskaper och fördjupa dig i avancerad matlagning.

Servering
I serveringen utvecklar du dina serveringkunskaper och din servicekänsla. Du får också lära dig om olika drycker och att blanda drinkar.

Skolverket restaurang- och livsmedelsprogrammet

Ansökan till gymnasieskolan

Besök Restaurang- och livsmedel